Noz Macadâmia:
A nogueira macadâmia é uma planta exótica originária das florestas da
Austrália e atualmente cultivada em muitos países tropicais. O Brasil inclui-se num
dos maiores produtores desta iguaria, tendo grande parte da produção exportada.
Rica em proteínas, minerais como potássio, magnésio, cálcio e fósforo,
vitaminas B1, B2 e PP, além de óleos insaturados, a noz macadâmia é muito utilizada
com matéria prima na fabricação de cosméticos, além de ser excelente para
cozinhar e temperar saladas.
Devido à sua composição, o óleo da noz macadâmia possui destacada atividade
no controle da pressão sangüínea, especialmente em pacientes com hipertensão
moderada.
O óleo da noz macadâmia equilibra os níveis do colesterol HDL (bom) e LDL
(ruim), reduz a taxa de açúcar no sangue e favorece a quebra de gordura dos
tecidos que envolvem o fígado e o coração. É o único óleo vegetal que contém grande
quantidade de ácido palmitoléico (ÔMEGA 7), responsável pelo metabolismo dos
lipídios.
O ácido palmitoléico é encontrado na secreção sebácea natural da pele,
principalmente nos bebês, crianças e adolescentes. À medida em que ocorre o
envelhecimento, a quantidade desse ácido na pele diminui. A ingestão da noz ou
aplicação do óleo de macadâmia ajuda a repor esta perda.
Assim, degustando a NOZ MACADÂMIA, é possível manter o equilíbrio de
seu delicioso sabor e suas propriedades nutracêuticas, pois sua utilização não tem
limites na cozinha, dando sabor especial a bolos, biscoitos, chocolates e doces, além
de ser muito apreciada quando desidratada e salgada, como a Kisaki Alimentos
especialmente prepara para você.
