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Rucula com Tomate Seco e Macadâmia.
A porção desejada de Rucula e Tomate Seco com pedacinhos
de Macadâmia salpicados.

Veja como fazer um petit gateau com sorvete de macadâmia:

Ingredientes:

• 150 g de chocolate meio amargo
• 150 g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 5 ovos inteiros
• 100 g de sorvete de macadâmia

Modo de preparo Em banho-maria, derreta a manteiga e quando estiver quente acrescente o chocolate. Coloque os ovos e o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha de trigo e misture. Unte as forminhas com manteiga e coloque a massa. Leve ao forno por oito minutos e retire assim que criar casquinha. Sirva com sorvete de macadâmia.

Bolinhas de Queijo e Macadâmia

Ingredientes:

20 g de queijo Roquefort

10 g de queijo cheddar

250 g de "cream cheese"

½ xícara de salsinha picada bem fininha

1 xícara de nozes Macadâmia picada

1 colher de sopa de molho inglês

1 cebola pequena ralada

½ colher de sopa de sal

Modo de Preparo: Amace os queijos e misture-os. Adicione ½ xícara de nozes Macadâmia. Misture . Adicione salsinha, cebola, molho inglês e sal. Misture bem. Forme as bolinhas. Deixe refrigerar por algumas horas ou por toda noite. Uma hora antes de servir passe às bolinhas nas nozes restantes e sirva com torradas.

Brownies de Aveia e Nozes Macadâmia

Ingredientes: 1/2 xícara de margarina derretida 2 xícaras de açúcar mascavo 2 ovos 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de aveia em flocos 2 colheres de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de essência de baunilha 1 xícara de Nozes Macadâmia picadas .

Modo de Preparo:

Aquecer o forno. Bater os ovos e o açúcar mascavo até ficar um creme homogêneo. Juntar aos poucos a farinha de trigo, a aveia, o fermento, o sal e a essência de baunilha. Por último, juntar as Nozes Macadâmia picadas. Untar uma forma 20 x 20 cm. Espalhar a massa sobre a forma. Assar por 20 minutos. Depois de frio cortar em quadrados e decorar com Nozes Macadâmia inteiras.

Conheça mais sobre a deliciosa

Noz Macadâmia: A nogueira macadâmia é uma planta exótica originária das florestas da Austrália e atualmente cultivada em muitos países tropicais. O Brasil inclui-se num dos maiores produtores desta iguaria, tendo grande parte da produção exportada. Rica em proteínas, minerais como potássio, magnésio, cálcio e fósforo, vitaminas B1, B2 e PP, além de óleos insaturados, a noz macadâmia é muito utilizada com matéria prima na fabricação de cosméticos, além de ser excelente para cozinhar e temperar saladas. Devido à sua composição, o óleo da noz macadâmia possui destacada atividade no controle da pressão sangüínea, especialmente em pacientes com hipertensão moderada. O óleo da noz macadâmia equilibra os níveis do colesterol HDL (bom) e LDL (ruim), reduz a taxa de açúcar no sangue e favorece a quebra de gordura dos tecidos que envolvem o fígado e o coração. É o único óleo vegetal que contém grande quantidade de ácido palmitoléico (ÔMEGA 7), responsável pelo metabolismo dos lipídios. O ácido palmitoléico é encontrado na secreção sebácea natural da pele, principalmente nos bebês, crianças e adolescentes. À medida em que ocorre o envelhecimento, a quantidade desse ácido na pele diminui. A ingestão da noz ou aplicação do óleo de macadâmia ajuda a repor esta perda. Assim, degustando a NOZ MACADÂMIA, é possível manter o equilíbrio de seu delicioso sabor e suas propriedades nutracêuticas, pois sua utilização não tem limites na cozinha, dando sabor especial a bolos, biscoitos, chocolates e doces, além de ser muito apreciada quando desidratada e salgada, como a Kisaki Alimentos especialmente prepara para você.